2018.08.06薬膳・養生
男の料理シリーズ①超簡単!参鶏湯(サムゲタン)風スープ
美容、滋養強壮で有名な韓国料理“参鶏湯”。
すぐできる“参鶏湯風スープ”で暑~い夏を乗り切りましょう!!
(◎:当店取り扱い商品)
クコの実・なつめ・人参には 「滋養強壮」の働きがあります。
松の実・栗・ニンニク・鶏むね肉には「疲労回復」の働きがあります。
鶏むね肉以外には「老化防止」アンチエイジングのはたらきもあるんですよ。
![20180730①2-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730①2-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2a33de0fe98635732d809b3bc6790860.jpg)
材料(二人分):
鶏ムネ肉(または鶏モモ肉)1枚
◎高麗人参(乾燥)20g
ネギ1/2本、生姜1/2片
冷ご飯 ひと握り分
◎クコの実20g
◎ナツメ5~6個
ニンニク5~6個
栗(あれば)5~6個
松の実(あれば)10g
塩 小さじ1
酒 適量
![20180730②1-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730②1-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/caded3c2a5e880825ef2bedd09c1878f.jpg)
作り方:
⒈高麗人参は一晩水に晒して軟らかくしておく。
⒉ネギは半分を粗みじん切り、残りを1㎝位の長さに切っておく。
⒊生姜は皮をむいて粗みじん切りにしておく。
![20180730③-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730③-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/b718a5567ce3200630a655f4cbb96a92.jpg)
4.ムネ肉の大きい部分を開いて叩き、平たくする。
![20180730⑤-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730⑤-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2674970e21c55b9ec1a44ca7c3fe23de.jpg)
5.4の上に冷ご飯、粗みじん切りしたネギをのせて肉を巻き、タコ糸で3,4か所縛る。
6.鍋に水600mLと、水で戻した高麗人参を入れる。戻し汁も入れる。
7.6に5を入れ、残りのネギ、生姜、クコの実、ナツメ、ニンニク、栗、松の実を入れる。(栗は、今回生栗や甘露煮が売ってなかったため、天津甘栗を使いました)
![20180730⑥-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730⑥-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/83ba0d8e0f6c2efbc4086c5a434114f7.jpg)
8.塩と酒を加え、加熱する。沸騰したら中火にし、時々アクを取りながら30~40分煮る。
9.肉に火が通って柔らかくなったら火を止め、鶏肉を器に盛る。
10. タコ糸を外し、上からスープをかける
![20180730⑦-300x169](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![20180730⑦-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/9457b3732ff0077bb9915ad3cead3142.jpg)
例年にないほどの猛暑で食欲も落ちがちですが、
鶏ダシの効いた参鶏湯を食べると元気倍増!!
簡単にできるし、おすすめです!!
By イリタ
今回使用当店取り扱い用品
高麗人参 30g 1620円(税込)
![ニンジン-169x300](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![ニンジン-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/43a2d1f5607247967e1091667361cf57.jpg)
クコの実 50g 648円(税込)
![クコの実-169x300](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![クコの実-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/50db933b1b46ec3efd13c284eb651f1e.jpg)
ナツメ 100g(6、7個)864円(税込)
![ナツメ-169x300](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![ナツメ-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/4b8b712200c399bf3feb8c7acc321550.jpg)
この機会に是非お試しください!!
>>こちらのオンラインショップでも販売中!
すぐできる“参鶏湯風スープ”で暑~い夏を乗り切りましょう!!
(◎:当店取り扱い商品)
クコの実・なつめ・人参には 「滋養強壮」の働きがあります。
松の実・栗・ニンニク・鶏むね肉には「疲労回復」の働きがあります。
鶏むね肉以外には「老化防止」アンチエイジングのはたらきもあるんですよ。
![20180730①2-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2a33de0fe98635732d809b3bc6790860.jpg)
![20180730①2-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2a33de0fe98635732d809b3bc6790860.jpg)
材料(二人分):
鶏ムネ肉(または鶏モモ肉)1枚
◎高麗人参(乾燥)20g
ネギ1/2本、生姜1/2片
冷ご飯 ひと握り分
◎クコの実20g
◎ナツメ5~6個
ニンニク5~6個
栗(あれば)5~6個
松の実(あれば)10g
塩 小さじ1
酒 適量
![20180730②1-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/caded3c2a5e880825ef2bedd09c1878f.jpg)
![20180730②1-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/caded3c2a5e880825ef2bedd09c1878f.jpg)
作り方:
⒈高麗人参は一晩水に晒して軟らかくしておく。
⒉ネギは半分を粗みじん切り、残りを1㎝位の長さに切っておく。
⒊生姜は皮をむいて粗みじん切りにしておく。
![20180730③-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/b718a5567ce3200630a655f4cbb96a92.jpg)
![20180730③-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/b718a5567ce3200630a655f4cbb96a92.jpg)
4.ムネ肉の大きい部分を開いて叩き、平たくする。
![20180730⑤-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2674970e21c55b9ec1a44ca7c3fe23de.jpg)
![20180730⑤-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/2674970e21c55b9ec1a44ca7c3fe23de.jpg)
5.4の上に冷ご飯、粗みじん切りしたネギをのせて肉を巻き、タコ糸で3,4か所縛る。
6.鍋に水600mLと、水で戻した高麗人参を入れる。戻し汁も入れる。
7.6に5を入れ、残りのネギ、生姜、クコの実、ナツメ、ニンニク、栗、松の実を入れる。(栗は、今回生栗や甘露煮が売ってなかったため、天津甘栗を使いました)
![20180730⑥-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/83ba0d8e0f6c2efbc4086c5a434114f7.jpg)
![20180730⑥-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/83ba0d8e0f6c2efbc4086c5a434114f7.jpg)
8.塩と酒を加え、加熱する。沸騰したら中火にし、時々アクを取りながら30~40分煮る。
9.肉に火が通って柔らかくなったら火を止め、鶏肉を器に盛る。
10. タコ糸を外し、上からスープをかける
![20180730⑦-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/9457b3732ff0077bb9915ad3cead3142.jpg)
![20180730⑦-300x169](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/9457b3732ff0077bb9915ad3cead3142.jpg)
例年にないほどの猛暑で食欲も落ちがちですが、
鶏ダシの効いた参鶏湯を食べると元気倍増!!
簡単にできるし、おすすめです!!
By イリタ
今回使用当店取り扱い用品
高麗人参 30g 1620円(税込)
![ニンジン-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/43a2d1f5607247967e1091667361cf57.jpg)
![ニンジン-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/43a2d1f5607247967e1091667361cf57.jpg)
クコの実 50g 648円(税込)
![クコの実-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/50db933b1b46ec3efd13c284eb651f1e.jpg)
![クコの実-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/50db933b1b46ec3efd13c284eb651f1e.jpg)
ナツメ 100g(6、7個)864円(税込)
![ナツメ-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/4b8b712200c399bf3feb8c7acc321550.jpg)
![ナツメ-169x300](https://kampo-fujidou.com/wp-content/uploads/2018/08/4b8b712200c399bf3feb8c7acc321550.jpg)
この機会に是非お試しください!!
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